让你停不下来的奶酪芝士饼干
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化。
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点击查看大图 加入糖粉打发至蓬松，颜色变淡。
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点击查看大图 分次加入鸡蛋液打发至蓬松。
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4/11
点击查看大图 奶酪切丁。
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5/11
点击查看大图 倒入打发好的黄油中，压拌均匀。
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6/11
点击查看大图 分三次加入过筛的面粉，压拌混合至无干粉即可。
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7/11
点击查看大图 整形成长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻约20分钟以上。
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8/11
点击查看大图 均匀切成约6mm左右。
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9/11
点击查看大图 依次放入烤盘中。
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10/11
点击查看大图 烤箱提前预热，160℃烘烤约20分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、加入奶酪和面粉的时候，记得用压拌的放上，混合均匀了即可，不要过度搅拌揉捏，容易起筋。 2、切的时候厚度一定要均匀，我这个量大概28的大金盘正好一盘的量。 3、烤箱的温度时间只是一个参考，尤其到最后几分钟自己一定要看好，容易烤焦。 4、盐我基本没加，就放了少许，因为我的用的老阿姆斯特丹，本身有一定的咸味。
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发布于 2020-01-03
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