#一道菜表白豆果美食#黑乐砂锅烤红薯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新砂锅用湿毛巾擦干净,倒扣在通风处晾干
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点击查看大图 红薯洗干净,沥干水份,备用
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点击查看大图 砂锅中放入蒸架(目的是让受热均匀一些,避免烤糊)
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点击查看大图 在烤架上放上三张锡纸,十字型交㕚叠放(目的是避免红薯滴糖,把砂锅弄脏)
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点击查看大图 将红薯放入砂锅中
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点击查看大图 盖上盖子,大火猛烤,每10分钟左右翻一次面(翻面的时候可以同时把红薯周围的水份擦干,这样烤出来的红薯才不会湿哒哒的,也会更香)
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点击查看大图 用筷子试试,能够轻松穿过红薯,就烤熟了
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点击查看大图 又香又甜,一口气吃了两个
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
一般的砂锅不建议用来烤红薯,会有炸裂的风险,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没有问题。 2,烤红薯的时间根据红薯的大小来决定,还有火的大小决定,我买的红薯个头比较大所以烤的时间比较长。
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发布于 2020-01-02
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