草莓黑全麦面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面包体原料除黄油外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
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2/12
点击查看大图 放入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
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3/12
点击查看大图 面团仍然放在面包机中,面包机发酵至原体积的2倍大
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4/12
点击查看大图 取出面团排气,分成3等份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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5/12
点击查看大图 把面团擀成长条状
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6/12
点击查看大图 涂抹一层草莓酱
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7/12
点击查看大图 从上往下卷起,收口捏紧
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8/12
点击查看大图 揉成橄榄状,放置铺油布的烤盘中
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9/12
点击查看大图 放入烤箱进行二次发酵,发酵至2倍大(烤箱不插电,放碗开水即可)
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10/12
点击查看大图 发酵好后取出,表面撒一层面包粉
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11/12
点击查看大图 用锋利的刀片割出造型,烤箱上下火,中层,175°,15分钟
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最后一步
点击查看大图 草莓黑全麦面包
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展开全部12个步骤
发布于 2020-01-02
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