酸甜草莓酱
2914人浏览 · 2人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
新鲜草莓
500g
、
白砂糖
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 草莓用盐水泡洗干净后，拿出三分之一打泥
-
2/6
点击查看大图 剩余的三分之二切丁备用
-
3/6
点击查看大图 把草莓泥和草莓丁混合好后加入白砂糖，白砂糖的量看个人喜好，喜欢甜的可以多放点，由于现在是草莓季节，草莓的成熟度已经很好，加上我个人偏好酸甜口感，只是放了大概20g，混合搅拌好后放置40-50分钟
-
4/6
点击查看大图 中火烧开后转小火熬制
-
5/6
点击查看大图 小火熬制过程一定要不停搅拌，预防粘锅，在腌制过程中草莓粒是会有水释放的，所以不需要加入水，熬制成粘稠状后即可关火，关火后因为锅还有余温，依旧需要搅拌，熬制过程大概6-8分钟即可
-
最后一步
点击查看大图 待温凉后就可以装入容器，因完全无添加，装入容器后放冰箱冷藏，并尽快食用
小贴士
1、注意火候，烧开后小火熬制即可 2、熬制过程需要不停搅拌，预防粘锅
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-01-02
换一个做法相关分类
相关推荐