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戚风蛋糕

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

低粉 46g 、白砂糖 40g 、鸡蛋 3个、

白醋/柠檬汁数滴

、牛奶 35g 、玉米油 25g 、盐 1g 、

塔塔粉 4g

、玉米淀粉 5g

烹饪步骤

小贴士

1.打发蛋白时千万不能打发过（会造成蛋糕在烘烤时开裂） 2.烘烤前20分钟不要打开烤箱，烘烤时随时注意蛋糕的程度来加减烤箱温度 3.烘烤完后必须倒扣在网盘上（以免回缩） 4.所有容器里面都不要有油和水上火150 下火160（烘烤40-45分钟根据自己家烤箱设置温度）

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发布于 2020-01-01

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