多层肉饼

咋吃都不胖的吃货

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  和面底下没有干粉，还有些软的感觉

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  揉成光滑面团，醒。大概五分钟左右在揉一次，继续醒

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  肉馅剁碎，两颗大葱全部剁在肉馅里

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  肉馅里放入食用油

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  放入点盐，蚝油，生抽稍多调味，老抽一点调色，比例根据自己的口味而定，和馅

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  然后取一块面团，大概手掌大，尽可能擀薄

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  把肉馅抹匀，在面皮两边切四刀

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  第一步，这样往里叠一下

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  另一面也折进来，搭在一起

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  把两边叠加的地方，叠在中心

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  重复第一步，一直重复结束

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  就这样叠好了

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  两边捏好，用手轻轻按压，成饼

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  电饼铛放入少量油烧热，放入饼

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  金黄翻面，盖盖子，金黄出锅

• 最后一步
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  多层松软，好吃到没朋友

发布于 2019-12-29

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