多层肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面底下没有干粉,还有些软的感觉
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点击查看大图 揉成光滑面团,醒。大概五分钟左右在揉一次,继续醒
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点击查看大图 肉馅剁碎,两颗大葱全部剁在肉馅里
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点击查看大图 肉馅里放入食用油
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点击查看大图 放入点盐,蚝油,生抽稍多调味,老抽一点调色,比例根据自己的口味而定,和馅
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点击查看大图 然后取一块面团,大概手掌大,尽可能擀薄
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点击查看大图 把肉馅抹匀,在面皮两边切四刀
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点击查看大图 第一步,这样往里叠一下
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点击查看大图 另一面也折进来,搭在一起
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点击查看大图 把两边叠加的地方,叠在中心
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点击查看大图 重复第一步,一直重复结束
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点击查看大图 就这样叠好了
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点击查看大图 两边捏好,用手轻轻按压,成饼
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点击查看大图 电饼铛放入少量油烧热,放入饼
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点击查看大图 金黄翻面,盖盖子,金黄出锅
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最后一步
点击查看大图 多层松软,好吃到没朋友
小贴士
面一定要软,才会有弹性不露馅
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展开全部16个步骤
发布于 2019-12-29
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