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抹茶软欧面包

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

盐 6g 、

蛋 1只

、黄油 45g 、

高筋粉 500g

、

干酵母 6g

、细砂糖 40g 、抹茶粉 10g 、牛奶 295g 、葡萄干适量、蔓越莓适量、

红枣粒适量

、奶粉 30g

烹饪步骤

1/1
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中途忘记拍照了，我是用面包机和面的，1.先将除黄油，干果外，将其他料倒入面包机里，原则先放湿再发干的，用和面一个程序后再加入软化后的黄油，再进行2个和面程序，接着关掉面包机。2.让面团在机子里发酵，等发2倍高时。3.取出来，稍排一下气，把面团分成8等份整形，里面加入馅，可以做成三角形，椭圆形。4.把面包放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一杯热开水最好是刚烧开，增加湿度，待发到2倍大时，取出撒上干面粉，用锋利刀划几刀。5.烤箱180度烤20分钟就可以取出来了。很好吃，我这个配方写的简单，如有不懂可以留言交流。

发布于 2019-12-29

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