圣诞饼干
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时间：30分钟
食材清单
黄油（饼干）
180g
、
鸡蛋（饼干）
两个
、
奶粉（饼干）
60g
、
糖霜（饼干）
120g
、
低筋面粉（饼干）
560g
、
糖粉（糖霜）
400g
、
柠檬汁（糖霜）
三滴
、
食用色素（糖霜）
适量
、
鸡蛋（糖霜）
2-3个
、
盐（糖霜）
1g
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 饼干食材明细
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2/22
点击查看大图 糖霜食材明细
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3/22
点击查看大图 黄油室温软化后放入糖霜
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4/22
点击查看大图 用电动打蛋器搅拌
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5/22
点击查看大图 放入两颗鸡蛋
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6/22
点击查看大图 打蛋器继续搅拌至混合均匀
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7/22
点击查看大图 低筋面粉和奶粉过筛加入
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8/22
点击查看大图 揉搓至面团表面光滑
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9/22
点击查看大图 上下放保鲜膜后擀成0.2-0.4cm厚的饼状，冷藏15分钟
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10/22
点击查看大图 用饼干模具按压出形状，表面扎眼
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11/22
点击查看大图 放入烤箱170度烤15-20分钟（根据饼干厚度调整时间）
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12/22
点击查看大图 烤好后取出放凉，在饼干上画出简单的图案
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13/22
点击查看大图 手动将蛋清打发至起泡，加入柠檬汁
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14/22
点击查看大图 糖霜过筛加入到蛋清中
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15/22
点击查看大图 搅拌至粘稠
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16/22
点击查看大图 分放若干小碗，加入可食用色素
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17/22
点击查看大图 将食用色素搅拌均匀
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18/22
点击查看大图 装入裱花袋，前端剪一小口
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19/22
点击查看大图 将糖霜挤到饼干上，用小钢针涂抹均匀
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20/22
点击查看大图 静置10-20分钟糖霜凝固
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21/22
点击查看大图 全部放凉后装入饼干袋中塑封
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最后一步
点击查看大图 圣诞节的夜晚一起来吃饼干吧
小贴士
制作糖霜时先放入三分之二的蛋液，根据粘稠度适当加入剩余蛋液
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2019-12-27
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