沙嗲松松
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
奶油(蓝风车) 160g
、
马斯卡彭 40g
、
沙拉酱 40g
、
糖 12g
、
海苔肉松 120g
、
夹层脆片 7g
烹饪步骤
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点击查看大图 称出马斯卡彭40g
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2/15
点击查看大图 将160g奶油放入到马斯卡彭中
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点击查看大图 再加入12g糖
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4/15
点击查看大图 将奶油打发好,加入沙拉酱,搅拌均匀即可
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点击查看大图 将蛋糕胚平均分成三片
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点击查看大图 放入烤的较黄的那面作为底面,然后抹上一层奶油,不用太厚,只要盖住胚子即可
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点击查看大图 在奶油上面放一层肉松,铺匀
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点击查看大图 再撒上脆片
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9/15
第二层同上
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点击查看大图 用奶油把周围围住,不要露出胚子
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点击查看大图 将全部奶油放在蛋糕上面
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点击查看大图 用抹刀推开
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点击查看大图 抹刀与蛋糕形成大约45°夹角
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点击查看大图 抹光滑即可
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最后一步
点击查看大图 将肉松均匀铺在蛋糕上,就完成了
小贴士
⒈沙拉酱一定要把奶油打发之后再放入,因为沙拉酱里含油脂,奶油就不能打发,所以要等奶油打发好,再放入搅拌 ⒉抹面可以不需要太光滑,因为需要覆盖一层肉松,看不出来
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展开全部15个步骤
发布于 2019-12-26
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