有饭有肉一锅搞定～土豆排骨焖饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
400克 、
大米
3杯 、
糯米
半杯 、
姜
4片 、
小葱
3根 、
蒜
3瓣 、
料酒
2汤匙 、
红烧酱油
2汤匙
、
蚝油
1汤匙 、
盐
2茶匙 、
冰糖
1汤匙 、
香菇
2朵 、
土豆
1个较大的 、
胡萝卜
1根 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 排骨买回来浸泡半小时，焯水后洗干净备用。
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点击查看大图 姜切片，葱切段，蒜切块
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3/18
点击查看大图 土豆，香菇，胡萝卜切块
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4/18
点击查看大图 锅内倒入适量油，炒香葱姜蒜
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5/18
点击查看大图 加入一勺冰糖炒糖色
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6/18
点击查看大图 倒入排骨翻炒上色
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7/18
点击查看大图 加入2汤匙料酒
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8/18
点击查看大图 放2汤勺红烧酱油
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9/18
点击查看大图 翻炒至排骨上色后加入适量清水
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10/18
点击查看大图 加入1汤勺蚝油
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11/18
点击查看大图 煮开后加1勺盐调味，关火备用
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12/18
点击查看大图 3杯大米和半杯糯米一起淘洗干净，放一会儿。
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点击查看大图 这时候把香菇，胡萝卜，土豆块过一下油，加半勺盐调味。
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14/18
点击查看大图 饭锅里放入平时煮饭的水量
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点击查看大图 把香菇，土豆，胡萝卜块，和排骨都放进去，煮排骨的汤也加入。再加一些盐调味。
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点击查看大图 电压力锅调到煮排骨的档，煮饭。
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点击查看大图 煮好了，盛一碗给你吃呀！
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最后一步
点击查看大图 来张嘴，喂你吃～
小贴士
1.煮排骨的时候，水量不宜过多，否则最后煮饭的时候，饭太烂了影响口感。 2.饭淘洗干净后放5分钟左右，让米胀一下，煮出来的饭更好吃。 3.煮饭之前记得再加点盐调味，太淡了口味也不佳。 4.我的量煮出来是一家4口吃的，如果你是两个人各种材料减半啊。
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展开全部18个步骤
发布于 2019-12-25
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