年夜饭宴客菜之糖醋里脊
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉竖着切条加入调味料【除番茄酱,淀粉以外】
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点击查看大图 搅拌均匀腌制15分钟。
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点击查看大图 腌制后加入鸡蛋一个【里脊肉少可以选择小个鸡蛋】玉米淀粉【玉米淀粉可以把里脊肉裹一层,吃的时候外酥里嫩】
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点击查看大图 搅拌上浆【淀粉的量可以拿一根肉丝看一下,肉丝挂上糊就正好】
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点击查看大图 番茄酱要挑选番茄沙司来做,口感酸甜适口!
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点击查看大图 锅多放一点油,油温用筷子试一下,筷子周围冒泡泡就正好。里脊肉要一根根下,等定型后再用筷子拌。煎至两面金黄捞出。
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点击查看大图 等油温再次上升放里脊肉复炸再一次盛盘。
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点击查看大图 锅里留一点底油,放入番茄酱开小火翻炒一下下。
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点击查看大图 放入里脊肉反复颠几下,让每根里脊肉都裹上番茄酱。
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点击查看大图 出锅撒点熟的白芝麻更香!
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜口感不错!外酥里嫩!吃的好满足!
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发布于 2019-12-25
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