不用烤箱就能做的圣诞蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛋糕材料
、
低筋面粉
100克 、
糖
15克 、
牛奶
120g 、
玉米油
20g 、
鸡蛋
2个 、
大麦粉
5克
、
蛋糕表面装饰
、
淡奶油
200g 、
砂糖
15g 、
草莓
12个 、
蓝莓
1盒 、
桔子
2个 、
糖粉
少许 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 准备好材料。
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2/16
点击查看大图 在做在做之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。
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3/16
点击查看大图 2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。
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4/16
点击查看大图 把拌匀的牛奶大麦过下筛后和玉米油一起倒入蛋黄中，充分搅打均匀。
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5/16
点击查看大图 再筛入100克金龙鱼臻选糕点用粉，翻拌均匀至无颗粒的细腻的蛋糕糊。
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6/16
点击查看大图 2个蛋清用电动打蛋器分次加入15克白砂糖打至小尖角状态。
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7/16
点击查看大图 把拌好的蛋糕糊和打好的蛋白霜充分翻拌均匀。
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8/16
点击查看大图 取一不粘平底锅，抹上一点油，舀入一勺面糊。
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9/16
点击查看大图 小火加热至面糊表面有气泡出现后翻面，把另一面煎好后取出。
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10/16
点击查看大图 同样的方法，把蛋糕糊做成6个大小不同的圆的蛋糕坯。
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11/16
点击查看大图 准备好要装饰的水果，水果可以放自己喜欢吃的就行。
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12/16
点击查看大图 取200克淡奶油，加入15克白砂糖，打发至细腻光滑，稍呈流动状态。
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13/16
点击查看大图 把最大的蛋糕坯放在盘中，在上面挤上淡奶油，再放上装饰的水果。
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14/16
点击查看大图 按大小次序全部做好，在最上面放上一个草莓做的雪人，最后筛上些糖粉就可以了。
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15/16
点击查看大图 好看又好吃的圣诞蛋糕，一起做起来吧！
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、大麦粉建议先用牛奶融化后再过筛下，这样用起来更细腻些。2、牛奶的用量根据面糊的状态调整，最后拌好的面糊不要太稀，不然要做圆形的面坯不太好操作。3、面糊舀入平底锅中后全程要用小火，不然会糊锅，做第二个时，要等锅准冷却后再放面糊。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-12-25
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