不用烤箱就能做的圣诞蛋糕

Name: 不用烤箱就能做的圣诞蛋糕
Ingredients: 蛋糕材料; 低筋面粉 100克; 糖 15克; 牛奶 120g; 玉米油 20g; 鸡蛋 2个; 大麦粉 5克; 蛋糕表面装饰; 淡奶油 200g; 砂糖 15g; 草莓 12个; 蓝莓 1盒; 桔子 2个; 糖粉 少许

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

蛋糕材料

、低筋面粉 100克、糖 15克、牛奶 120g 、玉米油 20g 、鸡蛋 2个、

大麦粉 5克

、

蛋糕表面装饰

、淡奶油 200g 、砂糖 15g 、草莓 12个、蓝莓 1盒、桔子 2个、糖粉少许

烹饪步骤

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准备好材料。
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在做在做之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。
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2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。
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把拌匀的牛奶大麦过下筛后和玉米油一起倒入蛋黄中，充分搅打均匀。
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再筛入100克金龙鱼臻选糕点用粉，翻拌均匀至无颗粒的细腻的蛋糕糊。
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2个蛋清用电动打蛋器分次加入15克白砂糖打至小尖角状态。
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把拌好的蛋糕糊和打好的蛋白霜充分翻拌均匀。
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取一不粘平底锅，抹上一点油，舀入一勺面糊。
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小火加热至面糊表面有气泡出现后翻面，把另一面煎好后取出。
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同样的方法，把蛋糕糊做成6个大小不同的圆的蛋糕坯。
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准备好要装饰的水果，水果可以放自己喜欢吃的就行。
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取200克淡奶油，加入15克白砂糖，打发至细腻光滑，稍呈流动状态。
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把最大的蛋糕坯放在盘中，在上面挤上淡奶油，再放上装饰的水果。
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按大小次序全部做好，在最上面放上一个草莓做的雪人，最后筛上些糖粉就可以了。
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好看又好吃的圣诞蛋糕，一起做起来吧！
最后一步
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成品图

小贴士

1、大麦粉建议先用牛奶融化后再过筛下，这样用起来更细腻些。2、牛奶的用量根据面糊的状态调整，最后拌好的面糊不要太稀，不然要做圆形的面坯不太好操作。3、面糊舀入平底锅中后全程要用小火，不然会糊锅，做第二个时，要等锅准冷却后再放面糊。

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发布于 2019-12-25

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