南瓜杯子蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料和ACA厨师机,ACA烤箱
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点击查看大图 南瓜蒸熟
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点击查看大图 粘成泥
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点击查看大图 蛋黄打入碗中加入白砂糖
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点击查看大图 搅拌均匀使蛋黄和液体彻底乳化,呈现细微泡沫状
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点击查看大图 筛入低粉
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点击查看大图 拌好的面糊,没有颗粒是顺滑的
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点击查看大图 用ACA打蛋器打发蛋白,分三次加入糖
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点击查看大图 第二次加糖
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点击查看大图 打好的蛋白油尖尖角
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点击查看大图 取1/3的蛋白加入面糊搅拌
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点击查看大图 分三次搅拌,混合的面糊无颗粒无沉淀的
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点击查看大图 加入南瓜泥
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点击查看大图 拌好的面糊
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点击查看大图 倒入杯子模具中放入烤箱
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点击查看大图 烤箱180℃20分钟
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点击查看大图 烤好脱模
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部18个步骤
发布于 2019-12-24
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