油泼豆腐
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐用手掰成大块,放到沸水中汆烫2分钟,捞出来备用。手掰的豆腐比用刀切的入味,大家可以试试。
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点击查看大图 汆好的豆腐淋上1大勺生抽,1小勺陈醋,2克芝麻香油,2克糖,2克盐。再撒上葱、蒜、香菜末。
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点击查看大图 准备一个小锅倒油烧热,油热后关火,放入干辣椒炸香。再连油带辣椒一起淋到豆腐上就完成啦。
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最后一步
点击查看大图 油泼的做法能完全逼出食材的香气,简单又好吃,试试看吧~
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展开全部4个步骤
发布于 2019-12-24
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