金针菇烩豆腐#今天吃什么#

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  准备好食材。

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  锅里倒入两大勺油，豆腐切小块，放入大火煎制。一面煎黄后，翻面再煎。

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  豆腐两面都煎至金黄，经过了煎的豆腐在煮的过程中，翻动不会碎掉。

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  豆腐煎好后推到一边加入两勺郫县豆瓣酱、葱姜，小火炒香。

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  加入一碗清水，蚝油生抽各1勺，水开后煮两三分钟。

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  金针菇去根切成两半，短一点，这样在吃的时候比较方便，易咬碎。

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  把金针菇放入锅里跟豆腐同煮入味。

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  煮1到2分钟，放入半勺盐调味即可。豆瓣酱生抽，蚝油都有咸味，注意盐的用量

• 最后一步
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  一碗热辣辣香喷喷的豆腐烩金针菇就做好了，超下饭，汤汁也鲜美。

发布于 2019-12-23

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