彩色圣诞糖霜饼干，做来送人最用心
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
黄油
100克 、
糖粉
70克 、
奶粉
30克 、
全蛋液
30克
、
低筋面粉
200克 、
糖霜
、
蛋清粉
15克
、
温水
65-78克 、
糖粉
454克 、
柠檬汁
3滴 、
食用甘油
2滴
、
色素
适量
烹饪步骤
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1/13
先把黄油软化好
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2/13
把奶粉和糖粉过筛到黄油里打发一下
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3/13
鸡蛋液分两次加入低速打发均匀
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4/13
把低筋面粉过筛，用刮刀拌匀到没有干粉
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5/13
用手和成一个面团
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6/13
把面团放油纸上，上面也铺上油纸擀薄到4毫米厚
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7/13
用模具切出饼干，我有的饼干是自己直接用小刀刻出来
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8/13
烤箱里上下火150度烤20分钟，饼干烤好后摊凉
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9/13
开始做装饰的糖霜了，蛋清粉15克+温水70克，用刮刀混合均匀，筛入糖粉，搅拌均匀。用打蛋器打发一下，再慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后消失纹路就可以了，拉线的状态是15秒-20秒后才消失
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10/13
用牙签加入食用色素调色，用裱花袋装起来，用裱花袋开始在饼干上挤糖霜，饼干上先用食用铅笔画出轮廓，用糖霜勾边铺面涂色，不能一下子全部铺好，不然很容易混在一起的哦，间隔地分开涂色，等涂好的干了后，继续涂剩下的，这才有层次感，画糖霜饼干是挺花时间的！漂亮的糖霜饼干能为这一个冬天增添不少的色彩
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11/13
饼干干了后，糖霜散发着淡淡的香味，颜色也很漂亮
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12/13
这样小巧精致的饼干做来送人很有心意
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最后一步
很有圣诞节的气氛！
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-12-23
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