圣诞卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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点击查看大图 蛋黄与蛋清分离。
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点击查看大图 蛋黄里挤入牛奶、玉米油、低筋粉,搅匀。
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4/12
点击查看大图 均匀分成两份,一份加抹茶粉,一份加红丝绒液,继续搅匀备用。
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5/12
点击查看大图 蛋清打发,50克糖粉两次加入,边打边加。
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6/12
点击查看大图 打发到出现大弯勾。
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7/12
点击查看大图 将蛋白糊也均匀分成两份,加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
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8/12
点击查看大图 装入裱花袋。
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9/12
点击查看大图 如图依次挤在烤盘上,烤箱预热170度,烘焙15分钟。
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10/12
点击查看大图 取出倒扣放凉,趁热撕去油纸。
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11/12
点击查看大图 淡奶油加糖完全打发后,抹在蛋糕卷上,趁余温卷起来。
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最后一步
点击查看大图 定型后切小块食用。
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发布于 2019-12-23
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