赫氏黄焖鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
1个 、
香菇
6朵 、
葱
一段 、
姜
一块 、
青辣椒
三个
、
干辣椒
3个 、
味极鲜
适量
、
生抽
2勺 、
蚝油
一勺 、
盐
适量 、
冰糖
三个 、
大料
一朵
、
香叶
两片 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将鸡块儿洗净放入冷水中,煮出脏东西,(煮鸡块儿的时候倒入料酒,放姜片葱段)撇干净,盛出备用
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2/10
点击查看大图 煮鸡块儿的同时,收拾菜,不浪费时间,香菇切片
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3/10
点击查看大图 青辣椒切段
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4/10
点击查看大图 锅中放油,放入冰糖,不停翻炒,避免炒糊
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5/10
点击查看大图 把锅里这些调味儿料扔进锅里炒香
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6/10
点击查看大图 鸡块儿入锅,倒入味极鲜,生抽,扒拉扒拉炒着
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7/10
点击查看大图 香菇入锅,再翻炒,倒入适量盐,扒拉扒拉继续炒
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8/10
点击查看大图 炒至上色,倒入砂锅中(继续在炒锅里也可以),加入没过食材的热水或者温水(不要凉水哦),大火烧开转小火慢炖二十分钟
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9/10
点击查看大图 再转到炒锅里,咕嘟咕嘟收汁儿,收的差不多的时候再放入青辣椒(别放太早,青辣椒熟的快,放太早了容易炒的太软,口感不好)
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最后一步
点击查看大图 叮咚,出锅,来吃
小贴士
该说的都说了,自由发挥吧,祝大家都越吃越瘦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-23
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