暖胃炖牛骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 开水后放入牛骨,飞水备用。
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点击查看大图 牛骨放入炖锅加上蚝油水,开后炖1小时。
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点击查看大图 红萝卜和薯仔加成大块,牛骨炖了半小时后再加入,薯仔太早加入会煮融了。
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点击查看大图 蕃茄用开水烫1分钟,撕下皮切成块,加油炒一下,再加上蕃茄酱翻炒后备用。
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点击查看大图 牛骨炖到最后15分钟把炒好蕃茄酱加入,再加上盐调味就好了。
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最后一步
点击查看大图 暖胃炖牛骨。
小贴士
一大锅牛骨汤,可以先喝口汤,再吃牛骨,吃完牛骨剩余的汤,加上水还可以做汤底,烫牛肉,烫蔬菜,秒变火锅,冬至与火锅最搭配了。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-12-22
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