海带炖红烧肉+蒜蓉金针菇+白米饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉
1块 、
海带
适量 、
金针菇
适量 、
姜片葱段
适量
、
冰糖
5颗 、
料酒
20g 、
酱油心生
适量
、
小鲜侶调味汁
适量
、
老抽
3g 、
盐
适量 、
葱花
适量 、
大米
适量 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/14
准备食材和工具：猪肉1块、海带适量、金针菇适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽3克、盐适量、葱花适量、大米适量、清水适量（料汁：姜蒜末、小米辣、酱油心生、小鲜侣调味汁、1勺白糖、5克老抽）鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
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猪肉洗净，切块放入鹅妈妈钛晶锅中焯水，沥干水分捞出；
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3/14
焯水后的猪肉和海带一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生；
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4/14
再放入葱段姜片适量，5颗冰糖，20克料酒，3克老抽，适量盐翻拌均匀；
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5/14
将洗干净的大米放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；
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6/14
最后放上洗净的金针菇；
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7/14
盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；
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8/14
调酱汁：适量姜蒜末、小米辣圈，挤入适量小鲜侣和酱油心生，1勺白糖，5克老抽搅拌均匀；
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9/14
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，烧至7成热，浇在料汁上，搅拌均匀；
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10/14
揭开锅盖，金针菇上淋上料汁，撒上葱花；
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11/14
米饭盛出，粒粒分明，颗颗带感；
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12/14
海带烧肉大火收下汁，撒上葱花出锅；
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13/14
浇上酱汁的蒜蓉金针菇色泽艳丽，嚼劲十足；
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最后一步
鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐！
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展开全部14个步骤
发布于 2019-12-21
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