豉油鸡(皮香肉嫩滑)

爱球小厨娘

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  鸡洗净沥干水加入酱油抹遍全身轻柔的帮它做下按摩，腌一会。

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  调酱汁：三碗水、一勺白糖、一勺酱油、小半勺料酒、小半勺老抽

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  锅加热放少许香油，放入沙姜、香菜、香葱

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  鸡皮朝下放在香菜上面，加入酱汁，淹到鸡身三分之二，加盖大火烧开转中火煮。中途开盖翻身，拿勺将酱汁浇鸡身上，反复浇，做整只鸡的这步绝对不能偷懒。直到鸡煮熟大火收汁，也要反复浇。

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  鸡熟后大火收汁

• 最后一步
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  切块（手撕）都很美味

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发布于 2019-12-20

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  20250419 星期六 农历三月廿二 早 生活简单就迷人 人心简单就幸福 愿我们与时光落落为安 只记欢喜，不记忧愁 早餐 1、蒸贝贝南瓜🎃 2、番茄炒蛋 想吃番茄炒鸡蛋🥚 草莓番茄去皮切成块，三个鸡蛋用盐打散 锅内故油先炒鸡蛋，蛋液凝固后盛出备用 锅内放入番茄块炒至变软烂加入滑好的鸡蛋 加点少许盐和糖调味散上葱花即可 3、手工面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 土豆🥔和四季豆 夹心肉切片，四季豆理好 锅内放油按顺序 先炒冬笋、蘑菇、土豆、四季豆、肉片 今天中午带饭，就多弄了一碗 翻炒变色后盛出一半烧面吃，然后加入笋干菜煸炒一下加一丢丢盐就出锅蒸10分钟，盛出的一半倒入锅内加入煮沸的开水，事先切好的面小段，用一点水扯面放入锅内 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 蓝莓和小番茄🍅简简单单一餐安利本地美食

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