【火哥讲锅】一份终身管用的铁锅使用指南!
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食材清单
铁锅
1口
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 收到新锅,如果已经做了开锅处理,只需要拿钢丝球,用热水和洗洁精刷洗干净;
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点击查看大图 用锅炒个青菜,倒了,让锅吸收油脂,再次用热水洗干净,就可以正常使用了;
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点击查看大图 日常炒菜完,记得千万不要用洗洁精清洗(会把锅体表面的油膜洗掉),只需用热水刷洗干净就可以,擦干,或者灶上烘干,适当抹一点油来养锅;
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最后一步
点击查看大图 如果不小心没养好,铁锅生锈,就要重新炙锅,先用钢丝球把铁锈刷掉,洗干净,把锅烧到冒烟,关火,用一块肥膘肉在锅身均匀涂抹,就和新锅一样,可以正常使用。
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展开全部4个步骤
发布于 2019-12-20
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