舒芙蕾松饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备食材。
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2/13
点击查看大图 蛋黄加牛奶搅拌均匀。
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3/13
点击查看大图 筛入低粉拌匀。
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4/13
点击查看大图 蛋白加柠檬汁少许。
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5/13
点击查看大图 砂糖加入蛋白中打发至干性发泡,打蛋头有直立的尖角。
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6/13
点击查看大图 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
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7/13
点击查看大图 倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
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8/13
点击查看大图 平底锅中开小火放入少许植物油,用厨房纸擦一下下。
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9/13
点击查看大图 倒入蛋糕糊,每个蛋糕糊倒2勺,第二勺浇在第一勺上面才能形成厚的松饼。
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10/13
点击查看大图 锅边淋入少许热水,盖盖焖2分钟左右。
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11/13
点击查看大图 翻面继续焖几分钟至熟。判断是否熟了用牙签扎一下蛋糕,没有面糊带出来就熟了。
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12/13
点击查看大图 筛糖粉、搭配酸奶、水果和咖啡,就是一顿美味的早餐!
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
全程小火否则糊了还没熟。
4/13
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发布于 2019-12-20
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