#今天吃什么#东北冬季的美食之一,粘锅饼子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将糯米粉和玉米粉混合一下。
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点击查看大图 用冷水和面这样不会粘手,着点很重要的,有些人和面粘手就是水是用热水和面了。
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点击查看大图 用刮刀拌好了,没有干粉就OK哈。
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点击查看大图 用手和成面团,密封松弛10分钟左右,让水分充分的吸收。
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点击查看大图 将锅开启中火,烤盘刷油。这样煎饼会更酥脆。
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点击查看大图 一个面团用手拍扁,放入烤盘,煎的饼子四边起泡了,翻个面继续煎到二面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 可以搭配果酱之类的或者你喜欢的糖一起吃,很不错的早点。
小贴士
1,水磨糯米粉细腻爽滑,比较吸水,口感细腻米味香浓。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-12-17
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