#今天吃什么#金蒜银丝蒸海虾
604948人浏览 · 7728人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 首先备齐所有的食材。
-
2/18
点击查看大图 先把海虾清洗干净后,取一个海虾,用刀切掉虾尾,再在虾头和虾身的缝隙的地方切一下,记住不要切断。
-
3/18
点击查看大图 从虾尾开始,用剪子一直剪到刚才用刀切开的地方。
-
4/18
点击查看大图 这个时候就可以轻松把虾线取出来。
-
5/18
点击查看大图 再用刀把虾肉切到底部,不要把虾皮切断。
-
6/18
点击查看大图 粉丝提前用热水泡发。
-
7/18
点击查看大图 取一个大一点的盘子,把泡发好的粉丝,沥干水分码放在盘中。
-
8/18
点击查看大图 依次把所有的海虾,都处理好以后,码放在粉丝上面。
-
9/18
点击查看大图 大蒜去皮后洗净,用刀切成碎末。
-
10/18
点击查看大图 锅烧热后,倒入花生油烧热,放入蒜末翻炒均匀。
-
11/18
点击查看大图 这个时候加入生抽和盐调味调色。
-
12/18
点击查看大图 大火翻炒均匀关火。
-
13/18
点击查看大图 把炒好的蒜末汁和料酒,浇在虾肉上面。
-
14/18
点击查看大图 把盘子放入蒸箱里,开启嫩蒸模式蒸10-15分钟。
-
15/18
点击查看大图 这个时候把小香葱洗净用刀切碎,番茄切皮做成小花朵。
-
16/18
点击查看大图 鲜美无比的蒜末粉丝蒸海虾就蒸熟了。
-
17/18
点击查看大图 把番茄小花朵放入盘子正中间,边上撒上小葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
海虾的蒸制时间视虾的大小,而灵活运用蒸制时间,喜欢蒜味浓的,可以多放一些大蒜末哟……
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-12-16
换一个做法相关分类
相关推荐