青椒肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒、胡萝卜洗干净,切细丝,切细一点口感好,胡萝卜也可以用刨子擦丝,比较方便
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点击查看大图 肉丝提前用盐、酱油、料酒、生粉抓上劲,腌30分钟
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点击查看大图 锅内加入适量油
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点击查看大图 加入姜丝爆香
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点击查看大图 将肉丝倒入滑开
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点击查看大图 炒至变色后先盛出备用
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点击查看大图 锅内再加入适量油,加入葱蒜末爆香
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点击查看大图 加入一勺豆瓣酱炒出红油
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点击查看大图 加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
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点击查看大图 加入适量肉丝,一起炒匀,加些糖调味
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最后一步
点击查看大图 出锅开吃
小贴士
豆瓣酱本身较咸,要控制加盐量,以免过咸
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展开全部11个步骤
发布于 2019-12-14
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