黄金蛋饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图将菠菜,芹菜用开水烫过,挤干水分切碎,再将肉末,生姜切碎。所有的放入盆中
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2/12
点击查看大图打入一颗鸡蛋,先放入油,再加适量盐,糖,鸡精,生抽,用筷子搅拌均匀
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3/12
点击查看大图打入8颗鸡蛋在盆里,用筷子使劲搅打,有打蛋器用打蛋器会更快更好
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4/12
点击查看大图搅打至鸡蛋液起这种绵密的小泡泡
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5/12
点击查看大图准备一个铁汤勺
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6/12
点击查看大图将煤气灶火调到最小,将大铁勺放在火上烧,在一个小碗中倒上油,第一个包之前将铁勺烧的足够热,用肉皮沾油给铁勺充分抹上油
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7/12
点击查看大图将铁勺从火上拿开,取一勺蛋液放入铁勺中,旋转摊开,如上图,蛋皮就摊成功了
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8/12
点击查看大图将馅放在蛋皮上
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9/12
点击查看大图放在火上烤至边缘翘起,用筷子轻轻夹起蛋皮,包成饺子状,边缘用筷子压一下
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10/12
点击查看大图成品
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11/12
点击查看大图黄金蛋饺就完成了
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最后一步
点击查看大图看着不错
4/12


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发布于 2019-12-14
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space 20250327 星期四 农历二月廿八 生活无需那么拥挤, 把平淡琐碎的日子 过成自己喜欢的样子, 就从早餐开始。 今天的早餐简单 昨天晚上买了盒马的汉堡胚 做牛肉饼和鸡肉饼 1、牛肉饼 牛里脊和猪里脊洋葱鸡蛋 半斤牛里脊和1小块猪里脊剁成末 洋葱切成碎粒用油煸炒香后摊凉备用 用一只深碗里放入牛肉末、猪肉末和炒过的洋葱末 打入自己家的二个鸡蛋2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油,加入黑胡椒粉,朝同一个方向搅拌上劲,做成圆饼做多的话用油纸放冷冻保存起来,吃的时候提前解冻就可以煎了 2、鸡肉饼 二块鸡胸肉,小半个水果玉米,自己家的胡萝卜二根小小的,鸡胸肉剁碎,玉米和胡萝卜颗粒焯水待凉备用,用一只深碗里放入鸡胸肉,胡萝卜和玉米粒加入料酒、生抽、老抽、黑椒海盐和淀粉一起搅拌上劲,一半的鸡肉里还加了焯水后的芹菜末,做多了可以放冰箱冷冻保存 蒸了土豆🥔片,贝贝南瓜和玉米🌽 土豆🥔切片蒸熟压成泥磨一点黑椒海盐味 用不粘锅放油煎牛肉饼、鸡肉饼和鸡蛋 今天还做了一个三明治当午餐🥪 煮了芹菜水饺🥟鲜牛奶蓝莓小番茄🍅春日烟火气 美食日记 B妈小厨