东坡肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉洗净绑十字结后,冷水下锅焯水。姜切片,香葱洗净
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点击查看大图 取干净土锅一口,铺满香葱及姜片与锅底,如果有竹篾最好放一张,以防肉皮粘锅底。
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点击查看大图 肉皮朝下摆放。放入五花肉、冰糖、老抽、生抽,及一瓶黄酒。小火焖煮3小时。
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点击查看大图 三小时后,可再用蒸锅蒸煮40分钟左右。
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点击查看大图 盛出~
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最后一步
点击查看大图 摆盘~
小贴士
这道菜无需技术含量,耐得住时间即可~
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展开全部6个步骤
发布于 2019-12-14
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