番茄肥牛煲
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄底部划十字刀,放到沸水中烫至外皮脱落,捞出来去皮切丁。
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2/5
点击查看大图 把肥牛卷放到沸水中汆烫一下,焯掉肥牛的血沫,变色后立马捞出。
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3/5
点击查看大图 另起汤锅倒油烧热,放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇,调入1大勺生抽,2克盐,1小勺糖,开大火煮3分钟。
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4/5
点击查看大图 最后加入肥牛,调入1大勺米酒,等汤汁再次烧开就可以关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅加入小葱碎点缀下,酸香开胃,特别下饭~
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发布于 2019-12-13
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