柠檬饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好全部食材
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点击查看大图 新鲜柠檬用盐水搓洗干净,之后用削皮刀削掉柠檬皮,用刀将柠檬皮分切成小块
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点击查看大图 黄油切片室温软化
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点击查看大图 柠檬用刀对半分切开,去掉柠檬籽,挤出6克的柠檬汁备用
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点击查看大图 黄油软化后,加砂糖先用刮刀将黄油跟糖搅拌均匀
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点击查看大图 之后用打蛋器将黄油打发散开
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点击查看大图 加上柠檬汁,用打蛋器打发均匀
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点击查看大图 之后分次将全蛋液加到黄油中,每加一点全蛋液就用打蛋器打发均匀,直到将蛋液全部加进来
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点击查看大图 过筛低筋面粉,用刮刀将粉类切拌均匀
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点击查看大图 之后将柠檬皮放进去,继续用刮刀切拌,将面糊切拌至没有干粉颗粒就行
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点击查看大图 然后用手抓揉面团,将面团抓揉均匀
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点击查看大图 面团均分成16等分
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点击查看大图 将每一份面团用手掌搓揉光滑,搓成圆球压扁
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点击查看大图 将面团放到烤盘上,烤箱预热170度,用叉子在每一分面团上压一下,将面团压扁一点,并在饼干上压出叉子印
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点击查看大图 烤箱预热好,将饼干放到烤箱内
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点击查看大图 烘烤20分钟,表面微微上色就可以出炉
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点击查看大图 脆香的饼干超好吃
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部18个步骤
发布于 2019-12-13
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