紫甘蓝水饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫甘蓝加少量水用破壁机打成汁。一定少加水,颜色浓一点。
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点击查看大图 取甘蓝汁270克加入面包机桶。
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点击查看大图 再加入面粉。
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点击查看大图 运行一个'饺子皮面团'程序。这期间来准备饺子馅:猪肉、胡萝卜 、杏鲍菇切丁,猪肉加少量水搅出粘性,加入胡萝卜丁、香菇丁拌匀,加入生抽、盐、五香粉搅拌均匀 ,放一旁备用。
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点击查看大图 程序完毕取出面团,用刮刀分成3份。
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点击查看大图 先拿一份搓成长条(另两份用保鲜膜或盖子什么的盖住,防止风干),再切成一个一个的小剂子,每个大约10克。
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点击查看大图 小剂子压扁擀圆片,中间略厚,包上馅儿,捏成饺子,所有面团全部包完。
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点击查看大图 锅中加水烧开,放饺子,烧开后加半碗冷水,重复三次,饺子就熟了。
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最后一步
点击查看大图 紫甘蓝汁包的饺子口感清爽,真的好吃啊!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-12-12
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