烧鱼块
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图胖头鱼处理成鱼块,加适量盐、料酒、花椒、姜片拌匀,腌制放冰箱冷藏一晚
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点击查看大图取8块腌好的鱼块,在油锅里两面煎略黄滤油备用
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3/5
点击查看大图煎鱼后的油锅加少许干花椒、干辣椒和一片姜爆香,加少许料酒、香醋、生抽、开水,开大火煮沸
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4/5
点击查看大图把煎好的鱼块放进调好的烧鱼料里,盖上锅盖,大火烧2分钟
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最后一步
点击查看大图加少许香蒜叶花,起锅装盘
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展开全部5个步骤
发布于 2019-12-12
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