奶香南瓜小馒头
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备的食材。
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点击查看大图 南瓜洗净去皮上锅准备开火蒸。
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点击查看大图 加入几粒冰糖蒸至透烂(家里没有白糖了，哈哈，直接用冰糖代替）
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点击查看大图 蒸好的南瓜用料理机打一打成泥，倒入一点牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入面粉和发酵粉继续搅拌，
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点击查看大图 搅拌好后成面团，用保鲜膜盖上，发酵两倍大。
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点击查看大图 根据各地方温度不同，发酵的时间也不同，我是放在蒸南瓜的锅里趁着还有点热气保温发酵很快，差不多45分钟吧，已经发的这么大了，
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点击查看大图 发酵好的面团能看见面团里蜂窝状，然后揉一揉面团揉成自己喜爱的造型。
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点击查看大图 我揉了很多小纹路造型，哈哈，继续再发酵静置十分钟后就开火蒸一刻钟，这样蒸出来的馒头也更蓬松。
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点击查看大图 一刻钟后南瓜馒头就熟了，再闷三分钟就可以了。
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点击查看大图 奶香南瓜馒头出炉啦，真好香香呀。
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点击查看大图 一下吃了两个，你也可以试试。
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点击查看大图 做了满满两大锅，嘿嘿。
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最后一步
点击查看大图 摆拍一个。喜欢吃这个的赶紧行动起来。
小贴士
1.发酵时间的长短和各地方温度有关，发酵基本一个小时可以搞定。 2.蒸的时间不要太长，否则会开花，哈哈。 3.加点牛奶很香。
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发布于 2019-12-11
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