恐龙蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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点击查看大图 然后把鸡蛋、牛奶和盐都倒入奶锅中,用手动打蛋头先搅打几下,让液体混合均匀。
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点击查看大图 再开小火加热下,让液体保持温热状态。黄油提前软化,在室温中放置至手指可以轻松按下去就可以了。
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点击查看大图 再把准备好的麻薯粉倒入锅里。
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点击查看大图 用刮刀混合均匀。
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点击查看大图 再加入黄油,要把黄油全部揉进去。一开始会粘,但是黄油吸收后就不会粘了。
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点击查看大图 然后在硅胶垫上象搓衣服一样把面团揉至表面光滑的状态,这是揉好后的状态。
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点击查看大图 再把面团分割成30克一个。依次分好并滚圆。入烤箱之前表面喷下水。然后放入提前180度预热好的烤箱中层,以上下火170度,烤30分钟左右。
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最后一步
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小贴士
麻薯烘烤过程中不要开烤箱门,如果你需要盖锡纸,动作也要非常迅速,避免温度骤然降低造成麻薯凹陷。
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发布于 2019-12-11
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