赣南脐橙蒸蛋羹

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  这是我老家的赣南脐橙非常好吃，每年家里的脐橙都要卖到全国各地去，非常好吃，今天教大家一个新的吃法，脐橙在水龙头冲一下加盐搓洗干净，用水再洗干净，在脐橙果蒂链接处三分之二的地方绕着切一圈，然后借助小汤勺插进去转一圈就可以轻松把果肉和皮分离

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  土鸡蛋里加糖打散

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  果肉挤出果汁来

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  把果汁倒入鸡蛋液里，然后过筛一次

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  把过滤好的橙汁蛋液倒入脐橙皮里7-8分满

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  多功能锅里放水，铺一张油纸，垫一个屉子

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  脐橙盖上盖子，把汤碗放进锅里，锅里的水必须提前烧热

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  盖上多功能锅盖子，炖6-10分钟左右，具体看脐橙和鸡蛋大小去调整时间，我用的是土鸡蛋加一个直径75的脐橙做的，所以蒸了六分钟后闷了两分钟。

• 最后一步
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  最后挤点自制的草莓果酱做装饰，味道不错

小贴士

感兴趣的话可以试试，给自己生活增添新花样！

发布于 2019-12-10

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