香脆可口的米锅巴只需几步,在家自己就可以做
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选择东北大米,粘黏性比较好
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点击查看大图 把米清洗干净,加入没过大米的水
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3/10
点击查看大图 浸泡8个小时
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点击查看大图 沥干水分,加入盐和胡椒粉
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5/10
点击查看大图 拌均匀
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点击查看大图 再加入淀粉,继续翻拌均匀
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7/10
点击查看大图 锅里油烧制五成热
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点击查看大图 把拌好的米均匀的平铺到漏勺里
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点击查看大图 放入油锅里,转中火,定型后,脱离漏勺。
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最后一步
点击查看大图 炸至两面金黄即可出锅!
小贴士
1. 油温不能太高,要不还没炸透就糊了; 2. 米一定要泡8小时以上; 3. 放入米之前,漏勺在油锅里微微加热,一会更容易脱下来;
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展开全部10个步骤
发布于 2019-12-10
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