淡奶油炼乳吐司（一次发酵）

胖百爱吃肉

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  揉面桶内放入所有液体（可根据面粉吸水性预留部分牛奶） 加入盐 倒入面粉 放鲜酵母

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  放到厨师机上揉面 先二挡揉2分钟 把桶内材料揉成团 再转4档揉光滑

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  揉面过程中 检查面团状态 直到可以拉出薄膜 戳洞 破洞口光滑即可

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  等量分成6份 盖好松弛15分钟

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  一次擀卷

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  盖好再松弛15分钟

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  二次擀卷后 放进吐司盒发酵（35度左右）

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  发酵到七分满 预热烤箱上下火190度15分钟

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  预热完成后 改为上下火170度 放入盖好盖子的吐司盒 烤30分钟左右（我的烤箱是北鼎t535 吐司盒三能低糖 需要根据自家烤箱及吐司模具调整稳定和时间哈）

• 最后一步
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  烤好后 立马震一下脱模晾凉 装袋 第二天吃会非常软非常好吃

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发布于 2019-12-10

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