肉炒土豆丝（妈妈做的味道）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
葱姜蒜，耗油，胡萝卜丝，盐，味精。土豆丝
、
白醋
烹饪步骤
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点击查看大图 备件，这里略去过程。
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点击查看大图 热油先炒肉丝，变色即可
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点击查看大图 加入花椒面
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点击查看大图 翻炒，加葱姜
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点击查看大图 加入土豆丝，翻炒均匀
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点击查看大图 加入胡萝卜丝
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点击查看大图 加入白醋
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点击查看大图 注意翻炒，不用加水，不要糊锅
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点击查看大图 用铲子切一下土豆丝，切断时候就差不多熟了。加青椒丝。
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最后一步
点击查看大图 加蒜末，味精。翻版均匀，出锅了
小贴士
关键技巧，勤翻炒，按顺序加各种食材调料，放醋必须，土豆丝脆而香。出锅前放蒜末。土豆丝洗完后控干水。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-12-09
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