韭菜香菇猪肉饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备好；
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点击查看大图 300g 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉放入面包桶中；
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点击查看大图 加入160g饮用水；
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点击查看大图 启动面包机搅拌成面团，盖上保鲜膜静置三十分钟；
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点击查看大图 韭菜洗净沥掉水分后切碎、香菇洗净切碎；
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点击查看大图 猪肉加入姜片剁成肉泥；
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点击查看大图 肉泥放在碗中，加入适量蚝油、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油；
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点击查看大图 30g金龙鱼花生油加入碗中，搅拌均匀，这样拌出来的馅味道香汤汁饱满；
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点击查看大图 用筷子将馅料搅拌上劲，饺子馅就做好了；
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点击查看大图 这时候面团已经静置完成，将面团分成三份，搓成长条；
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点击查看大图 用刀把面团切成一个个小面团，撒上面粉；
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点击查看大图 小面团用擀面杖一个个擀成饺子皮；
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点击查看大图 放上馅料包成饺子；
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点击查看大图 直至所有饺子都包完；
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点击查看大图 锅中放入适量水，烧开后加入饺子，大火煮六分钟将饺子煮熟即可。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、 擀饺子皮的时候可多撒点面粉防粘；我用的这款金龙鱼饺子粉肉出来的面团非常有弹性，擀出来的饺子皮皮薄而且还不会回缩。 2、 馅料可加入个人喜欢的食材，拌馅的时候加入点花生油可以提升馅料的香味。 3、 用的猪肉如太瘦可多放点食用油令馅料口感更好。
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发布于 2019-12-09
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