麻辣香锅家庭版
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
莲藕
1个
、
QQ肠
10个
、
西兰花
1个 、
香菜
2根 、
虾
5个 、
木耳
若干 、
豆皮
一张 、
丸子
若干
、
土豆
1个 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
花椒
适量 、
桂皮香叶
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 所有的配菜洗净切好
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2/7
点击查看大图 丸子改刀，准备葱姜蒜，桂皮香叶花椒，洗净的香菜梗切成长段，香菜叶切末，酒鬼花生
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3/7
点击查看大图 冷水烧开下入配菜丸子煮至断生
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4/7
点击查看大图 煮好的配菜，丸子，虾沥水备用
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5/7
点击查看大图 起锅烧油，油热下葱姜、花椒桂皮、香叶煸炒出香味，倒入适量麻辣香锅底料，炒香
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6/7
点击查看大图 倒入煮好的配菜、丸子、虾翻炒均匀，加少许盐，生抽调味，老抽上色，翻炒均匀，加入少许温水
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最后一步
点击查看大图 大火收汁，撒上花生、香菜、白芝麻，起锅装盘。
小贴士
绿颜色蔬菜焯水时滴入几滴食用油可好吃蔬菜原有的绿色。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-12-09
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