超级酥脆的椒盐虾，颜值Max家里人都说比饭馆的还好吃
6567人浏览 · 14人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 黑虎虾或明虾（我这盘是黑虎虾）洗净、剪去虾须、虾头刺，挑出虾线。
-
2/10
点击查看大图 为了让虾更入味，改刀开一下背哦
-
3/10
点击查看大图 用1勺料酒、几片姜片、少许盐、2勺淀粉腌制10分钟。（用手轻轻翻拌均匀）
-
4/10
点击查看大图 配料准备：1大勺椒盐，香葱末、蒜末，喜欢有辣味的可以多加些青椒碎。
-
5/10
点击查看大图 炸虾：锅内倒入适量食用油，油热后慢慢一个一个的放入虾，炸至两面金黄色，黑虎虾偏红色。
-
6/10
点击查看大图 秘诀：为了让虾皮更酥脆，入油锅前先撒少许干面粉，快速翻拌几下。
-
7/10
点击查看大图 捞出虾，沥一下油。
-
8/10
点击查看大图 将锅内被虾炸香的油倒出一部分，留下的油大约是正常炒菜的量。倒入蒜末，爆出香味。
-
9/10
点击查看大图 再倒入炸虾、椒盐，翻炒一小会儿。最后加入香葱末和青椒碎，翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图 是不是很有食欲呢
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-08
换一个做法相关分类
相关推荐