豆香肉包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
包子基础面团
、
中筋粉
1000克
、
无吕泡打粉
20克
、
酵母
12克 、
水
600克 、
馅料
、
五花肉
500克 、
无筋豆
1000克
、
山地青椒
100克
、
大蒜
20克 、
姜
15克 、
盐
5克 、
蚝油
6克 、
鲜味鲜酱油
10克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 用水将酵母化开。把面揉成面团。湿度75度，温度35度。醒发30分钟。
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2/8
点击查看大图 将要洗的食材清洗干净
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3/8
点击查看大图 无筋豆，山地青椒，姜，蒜切成未备用。
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4/8
点击查看大图 起锅烧油，把姜蒜青椒爆香加入肉未，肉未炒到五成熟时加入豆未。炒熟后加入盐，蚝油，鲜味鲜调味起锅。
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5/8
点击查看大图 将醒好的面团，揉面，排气分成小剂子。
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6/8
点击查看大图 把小兔子擀成中间厚边缘薄的面片。
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7/8
点击查看大图 加入馅料收口，上锅冷水蒸20分钟。
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最后一步
点击查看大图 美味可口的包子就做好了。
小贴士
都一定要选择无筋豆，要炒熟食用。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-12-07
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