巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油放入盆中隔水融化成液态。
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点击查看大图 打入一个鸡蛋。
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点击查看大图 再放入白糖和食盐,用手动打蛋器搅打均匀。
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点击查看大图 低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入液体中。
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点击查看大图 用刮刀拌匀。
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点击查看大图 再加入40克耐高温巧克力豆,拌匀。
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7/12
点击查看大图 如图的样子即可。
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8/12
点击查看大图 烤盘上铺好烤纸,取20克左右一小块面团搓圆,放在烤纸上,逐个都做好,每个之间留有足够的空隙,因为烤完后会变大。
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点击查看大图 把剩下的巧克力豆按在小球的表面做装饰。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱,180度左右烤18分钟左右。请根据自家烤箱具体情况调整时间与温度。
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点击查看大图 出炉,一股香浓的巧克力味道,小球变成一个个扁圆形。
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最后一步
点击查看大图 尝一块吧,在冬日暖阳中,享受巧克力饼干带来味蕾的愉悦滋味!
小贴士
1.鸡蛋大概是60克左右。 2.如果不喜欢黄油也可以用玉米油或者色拉油代替,但成品不如用黄油的酥脆。 3.巧克力豆要选用耐高温型的。
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发布于 2019-12-07
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