年夜饭必备食谱~四喜蒸饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肉馅
300克 、
韭菜
50克 、
青虾仁
3个
、
老抽
5克 、
生抽
5克 、
盐
3克 、
鸡精
2克 、
芹菜末
30克
、
胡萝卜末
30克
、
鸡蛋黄
30克
、
黑木耳末
30克
、
饺子皮
12张
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好所有的食材
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2/13
点击查看大图 肉馅加葱姜末,加5克味极鲜酱油
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3/13
点击查看大图 加5克老抽
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4/13
点击查看大图 加3克盐2克鸡精
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5/13
点击查看大图 加少许十三香粉,加20克花生油,搅拌均匀
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6/13
点击查看大图 韭菜切末,虾仁剁碎放入肉馅中
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7/13
点击查看大图 取一张饺子皮,放入三鲜肉馅
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8/13
点击查看大图 先对折捏一下
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9/13
点击查看大图 另一头也对折捏一下
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10/13
点击查看大图 中间相邻的地方,每两条边捏一下,就出来中间的小孔了。
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11/13
点击查看大图 再把大孔的四周捏一下,这样饺子更立体。
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12/13
点击查看大图 填充上四种不同颜色的食材。
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最后一步
点击查看大图 放入蒸锅蒸10-15分钟即可。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-12-06
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