#快手又营养,我家的冬日必备菜品#土豆鸡腿焖饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿肉
550克
、
土豆
360克 、
大米
330克 、
葱
30克 、
姜
15克 、
蒜
10克 、
干辣椒
2个 、
花椒
一小撮 、
八角
1个 、
香叶
1片 、
酱油
适量 、
味极鲜
适量
、
生抽
适量 、
食用油
适量 、
冰糖
少许 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 鸡腿切块,放入水中浸泡出血水,然后多清洗几遍,洗去多余的油脂
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2/15
点击查看大图 准备作料
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3/15
点击查看大图 土豆去皮,切块
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4/15
点击查看大图 锅中油烧热,先放入花椒 八角 干辣椒 香叶煸香,再放入葱 姜 蒜炒出香味
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5/15
点击查看大图 倒入鸡腿肉,大火翻炒
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6/15
点击查看大图 炒至鸡肉变色后,倒入酱油 味极鲜 生抽调色
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7/15
点击查看大图 加一点冰糖调味
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8/15
点击查看大图 鸡肉上色后炉灶关火,把葱挑出来,这样蒸出来的米饭比较干净
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9/15
点击查看大图 大米淘洗干净,倒入土豆
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10/15
点击查看大图 把炒好的鸡肉倒入电饭煲,再注入清水(用量大约是700ml)
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11/15
点击查看大图 电饭煲按煮饭键,然后等待焖饭出锅
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12/15
点击查看大图 菜 肉 饭一锅出咯
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13/15
点击查看大图 成品
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14/15
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
酱油类的调味品按自己喜欢的口感和颜色适当调整 不用加盐,酱油是咸的
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-12-06
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