#快手又营养，我家的冬日必备菜品#花卷
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 除油外所有食材混合。
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点击查看大图 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
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点击查看大图 搓成长条。
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点击查看大图 分成八等份。
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点击查看大图 每份搓成圆。
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点击查看大图 将面团像擀饺子皮那样，擀成均等大小的面片。
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点击查看大图 在表面刷上油。
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点击查看大图 每四张叠放一起。
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点击查看大图 用刀切成米字。
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点击查看大图 将两落叠放一起，注意⚠️叠放的方向，上下两落方向相反，用筷子在中心部位向下压。
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点击查看大图 压成两侧的面向上翻起。
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点击查看大图 两端向底部中心捏紧。
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点击查看大图 上面看是这个样子。
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点击查看大图 放进蒸箱盘，室温28度发酵30分钟。
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点击查看大图 蒸箱100度12分钟。没有蒸箱蒸锅也行，中火15分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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发布于 2019-12-06
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