#快手又营养,我家的冬日必备菜品#简单快手的西红柿鸡蛋盖饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先焖米饭备用,2勺大米放入大碗中
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点击查看大图 加入适量的清水冲洗2遍
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点击查看大图 冲洗好的大米倒入电饭煲中加入3勺水,米和水的比例2:3,水量可根据自己的需求选择加入,我家俩娃喜欢口感硬一点的所以我都是2:3的比例
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点击查看大图 焖熟后的米饭
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点击查看大图 乘之前用筷子把米饭划至蓬松状态
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点击查看大图 西红柿洗净去皮备用,去皮不是绝对哈
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点击查看大图 切成小块放入碗中加入白糖腌制5分钟
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中加入少许生抽
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点击查看大图 用叉子打散,用叉子打鸡蛋超好用又快又细腻
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点击查看大图 锅中倒入适量的食用油,油热后倒入打散的鸡蛋快速用铲子划散
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点击查看大图 把鸡蛋推到一边倒入西红柿翻炒,如喜欢嫩一点的鸡蛋就把鸡蛋乘出再加入西红柿翻炒即可
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点击查看大图 加入少许的清水接着加入少许盐调味炒烧开即可关火
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最后一步
点击查看大图 碗中乘入米饭,上面盖上西红柿鸡蛋撒上葱花点缀一下即可即快手又营养。
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发布于 2019-12-05
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