#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 1、把食材里的所有原料,除夹馅的蜜红豆外,都放入面包机桶内,揉一个和面程序。如果你要用来做早餐食用,可以睡前揉面,放入冰箱冷藏发酵,早上醒来直接做,10分钟就能做好。
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2/12
点击查看大图 2、揉至的过程中,如果面团过干可以再加点面粉,如果过硬就加点牛奶,揉好的面团光滑就行,手感和耳垂般差不多。
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3/12
点击查看大图 3、把面团放在温暖的地方,醒发至原面团的两倍大,可以利用烤箱发酵功能,也可以用发酵箱发酵。
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4/12
点击查看大图 4、把发酵好的面团取出,揉两下排气,然后平均分为12份,滚成圆球状,约30克1份。
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5/12
点击查看大图 5、取一个面团,用擀面杖擀成圆形面片,舀入一勺蜜红豆,蜜红豆是我自己煮的,也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替。
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6/12
点击查看大图 6、跟包包子样,捏紧收口,不要露馅,把收口往下放置。
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点击查看大图 7、全部包好以后,用保鲜膜覆盖,松弛10分钟,注意保湿。
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点击查看大图 8、华夫饼机预热1分钟,把醒发好的面团放入机子中间,合上盖子。
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9/12
点击查看大图 9、约1分多钟后,能闻到香味了,打开机子,看看上色情况,如果金黄就可以取出来了,如果上色太轻,就在加热几十秒,别烤糊了,我一般不超2分钟。
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10/12
点击查看大图 10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥,放凉以后就跟面包一样松软美味。
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11/12
点击查看大图 11、金黄诱人。
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最后一步
点击查看大图 12、好看又好吃。
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发布于 2019-12-04
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