奶香大麻花
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料放在一起，揉成光滑的面团。我是用的面包机和面，除了面粉和酵母之外，所有的材料先放入面包桶。
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点击查看大图 最后在放入面粉和酵母，启动面包机的和面程序。
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点击查看大图 半小时后，面团和好，取出面团，揉匀。
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点击查看大图 把面团分成小面剂子，大小可以自定，找到大点，小店都没问题。分好之后就随便搓成条状，饧5分钟左右。
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点击查看大图 然后再搓成麻花形状。我做的是两股劲儿的，如果在上劲对折下，就像边上的那个那样，四股的了。搓好的麻花盖好，饧发40分钟左右。
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点击查看大图 看到麻花涨大，拿起来有轻飘飘的感觉，就发酵好了。
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点击查看大图 油锅热油，插入筷子，看到筷子周围有密集的气泡产生，油温就可以了，放入麻花炸。
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点击查看大图 及时翻动，看到麻花变色的样子在炸半分钟就熟喽。
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点击查看大图 喜欢吃甜一点的，麻花出锅了就可以撒上一些冰糖粉，非常好吃哦。
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最后一步
点击查看大图 香甜宣软。
小贴士
我今天用的是一发的形式，做起来比较简单，和面用的是面包机，用手揉是一样的，只要把面团揉光滑就行，可以先揉成型，在饧半小时，在饧的过程中在肉两遍就可以了。
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发布于 2019-12-04
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