奶香大麻花

土豆丝卷饼

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  所有材料放在一起，揉成光滑的面团。我是用的面包机和面，除了面粉和酵母之外，所有的材料先放入面包桶。

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  最后在放入面粉和酵母，启动面包机的和面程序。

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  半小时后，面团和好，取出面团，揉匀。

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  把面团分成小面剂子，大小可以自定，找到大点，小店都没问题。分好之后就随便搓成条状，饧5分钟左右。

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  然后再搓成麻花形状。我做的是两股劲儿的，如果在上劲对折下，就像边上的那个那样，四股的了。搓好的麻花盖好，饧发40分钟左右。

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  看到麻花涨大，拿起来有轻飘飘的感觉，就发酵好了。

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  油锅热油，插入筷子，看到筷子周围有密集的气泡产生，油温就可以了，放入麻花炸。

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  及时翻动，看到麻花变色的样子在炸半分钟就熟喽。

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  喜欢吃甜一点的，麻花出锅了就可以撒上一些冰糖粉，非常好吃哦。

• 最后一步
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  香甜宣软。

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发布于 2019-12-04

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