#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 飘香啤酒鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半边鸭切小块,洗净滤干水分,时间充足的话可以把鸭肉先用水焯熟,
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点击查看大图 锅里倒入植物油烧热
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点击查看大图 倒入全部鸭肉块翻炒
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点击查看大图 翻炒至鸭肉变色后,加入生姜片花椒少许盐继续翻炒
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点击查看大图 炒至鸭肉爆香出鸭油后,加入老抽酱油.生抽酱油调味
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点击查看大图 倒入一整罐500g啤酒.
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点击查看大图 盖上锅盖焖煮至收汁,大约40分钟~中途把蒜瓣加入锅里一起煮
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点击查看大图 收汁出锅,撒上葱花即可~一道飘香有光泽的啤酒鸭就好啦!
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最后一步
点击查看大图 趁热吃!!鸭肉鲜嫩多汁!
小贴士
因为加了生抽酱油和老抽酱油,所以盐的用量可以少一些. 喜欢辣味的可以加入红色的干辣椒一起翻炒~
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展开全部9个步骤
发布于 2019-12-04
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